اسانس موز

اسانس موز به عنوان یک عامل طعم دهنده غلیظ، عطر و طعم شیرین و گرمسیری موز رسیده را به تصویر می‌کشد. این ماده معمولاً در شیرینی‌پزی و تولید نوشیدنی‌ها برای ایجاد طعم غنی موز بدون نیاز به میوه‌های تازه به کار می‌رود. این اسانس اغلب به دلیل قوام و ماندگاری طولانی مدت در مقایسه با موز طبیعی به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسانس موز علاوه بر مصارف آشپزی، در محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی نیز برای رایحه دلپذیرش استفاده می‌شود. برای خرید اسانس موز، آوات شیمی در خدمت شماست. تمامی محصولات ما با بالاترین کیفیت، ضمانت اصالت کالا، گارانتی معتبر، خدمات پس از فروش و قیمت رقابتی در اختیار شما قرار می‌گیرند. برای استعلام موجودی، خرید اسانس موز و طرح هرگونه سوال با کارشناسان ما ارتباط بگیرید. بهترین کیفیت و قیمت اسانس موز را از ما بخواهید.

ساختار اسانس موز

اسانس موز معمولاً از ترکیبات معطر مختلفی تشکیل شده است که طعم و رایحه موز طبیعی را تقلید می‌کند. جزء اصلی این اسانس، ایزوآمیل استات است. ایزوآمیل استات یک استر طبیعی محسوب می‌شود و عامل اصلی بوی موز است. این ترکیب از طریق واکنش ایزوآمیل الکل و اسید استیک سنتز می‌شود. علاوه بر ایزوآمیل استات، اسانس موز ممکن است حاوی دیگر استرها، الکل‌ها و آلدئیدها باشد تا طعم آن را تقویت و متعادل کند. این مواد در پایه‌ای از اتانول یا آب حل می‌شوند که به عنوان یک حلال عمل می‌کند. فرمول دقیق می‌تواند بسته به اینکه اسانس برای استفاده در غذا، نوشیدنی یا آرایشی در نظر گرفته شده است متفاوت باشد.

جدول ساختار مولکولی و شیمیایی اسانس موز

ویژگی	مشخصات
ظاهر	مایع زرد کم رنگ تا زرد
بو	رایحه شیرین، میوه‌ای و موز مانند
تراکم	0.85 – 0.90 g/cm³
ضریب شکست	1.410 تا 1.450
نقطه جوش	142 درجه سانتی گراد تا 144 درجه سانتی گراد
نقطهٔ اشتعال	63 درجه سانتی گراد
انحلال پذیری	نامحلول در آب؛ محلول در الکل و روغن
خلوص	98 تا 99 درصد خالص است
وزن مخصوص	0.870  تا 0.900
PH	روغن خنثی
وزن مولکولی	بر حسب ماده تشکیل دهنده متفاوت است (به عنوان مثال، ایزوآمیل استات: 130.19 گرم در مول)

انواع اسانس موز

اسانس موز عمدتاً به دو صورت مایع و پودر موجود است. اسانس مایع موز رایج‌ترین نوع این ماده است که با طعم غلیظ و معطر آن مشخص می‌شود و معمولاً در پایه‌ای از اتانول یا آب حل می‌شود. این فرم بسیار متنوع است و به دلیل سهولت در ترکیب با دستور العمل‌های مختلف در پخت و پز و طعم دهنده نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. اسانس پودری موز کمتر رایج است، اما مزیت ماندگاری طولانی‌تری را ارائه می‌دهد و برای کاربردهای خشک مناسب است. می‌توان پودر اسانس موز را به راحتی با مواد خشک مانند مخلوط کیک یا نوشیدنی‌های پودری مخلوط کرد و بدون نیاز به مایع، طعم موز ثابتی را ارائه کرد. هر دو نوع اسانس موز طعم متمایز موز را ارائه می‌دهند، اما همه چیز به نیازهای شما بستگی دارند.

ویژگی‌های اسانس موز

اسانس موز دارای چندین ویژگی مهمی است که آن را به یک طعم دهنده همه کاره و محبوب تبدیل می‌کند. در ادامه به ویژگی‌های اسانس موز اشاره می‌کنیم:

• طعم شدید: اسانس طعم خوبی را ارائه می‌دهد که می‌تواند انواع برای انواع دستورالعمل‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
• معطر بودن: اسانس رایحه شیرین و میوه‌ای موز رسیده را جذب می‌کند و رایحه‌ای مطبوع را به محصولات غذایی و غیر خوراکی می‌دهد.
• ماندگاری طولانی: اسانس موز به طور قابل توجهی ماندگاری طولانی‌تری دارد که آن را به یک ماده مناسب برای نگهداری و استفاده طولانی مدت تبدیل می‌کند.
• تطبیق پذیری: می‌توان از آن در طیف وسیعی از کاربردها از جمله پخت، شیرینی پزی، نوشیدنی، محصولات لبنی و حتی لوازم آرایشی و دارویی استفاده کرد.
• راحتی در استفاده: اندازه گیری و مخلوط کردن اسانس موز ساده است. این موضوع در زمان و تلاش اضافی صرفه جویی می‌کند.
• قوام مناسب: طعم یکنواخت را تضمین می‌کند که برای تولید مواد غذایی تجاری و دستور العمل‌هایی که نیاز به مشخصات طعمی دقیق دارند، بسیار مهم است.
• غیر قابل فاسد شدنی: اسانس موز به عنوان یک مایع پایدار خیلی دیر فاسد می‌شود. همین موضوع ضایعات را کاهش می‌دهد.

کاربردهای اسانس موز

اسانس موز به دلیل طعم قوی و ثابتی که دارد، کاربردهای گسترده‌ای دارد. در اینجا برخی از کاربردهای رایج آورده شده‌اند:

• اسانس موز خوراکی اغلب در کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی‌ها برای ایجاد طعم قوی موز بدون تغییر در بافت یا رطوبت محصولات پخته شده استفاده می‌شود.
• اسانس موز در اسموتی‌ها، میلک شیک‌ها، کوکتل‌ها و آب‌های طعم‌دار استفاده می‌شود تا طعمی استوایی به آن اضافه کند.
• این اسانس در طعم بستنی، ماست، پودینگ و کاستارد استفاده می‌شوند.
• از اسانس موز می‌توان برای ایجاد سس‌های منحصر به فرد مبتنی بر میوه برای غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده کرد.
• اسانس موز در صنعت زیبایی به محصولاتی مانند لوسیون‌ها، کرم‌ها، بالم لب‌ها و عطرها برای رایحه دلپذیر و میوه‌ای اضافه می‌شود.
• گاهی اوقات از این اسانس برای طعم دادن به داروها استفاده می‌شود و آنها را به ویژه برای کودکان خوش طعم‌تر می‌کند.
• این اسانس گاهی اوقات در محصولات رایحه درمانی به دلیل رایحه نشاط بخش و تسکین دهنده آن استفاده می‌شود.

نکات مهم خرید اسانس موز

• فهرست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید که حاوی طعم‌های طبیعی و افزودنی‌های مصنوعی کمتری است.
• به دنبال اسانس‌هایی باشید که از ایزوآمیل استات، یک ترکیب کلیدی در طعم موز معتبر استفاده می‌کنند.
• اسانسی را انتخاب کنید که برای استفاده مورد نظر شما طراحی شده است. نوع اسانس مورد استفاده در غذا با لوام آرایشی متفاوت است.
• در حالی که قیمت بالاتر همیشه کیفیت بهتر را تضمین نمی‌کند، خرید اسانس موز با قیمت پایین ممکن است طعم یا عطر را به خطر بیندازند یا باعث خرابی محصول شود. پس کیفیت را بر قیمت در اولویت قرار دهید.

خرید و قیمت اسانس موز از آوات شیمی

فروش اسانس موز در آوات شیمی با ضمانت کیفیت و اصالت کالا انجام می‌شود. شما می‌توانید انواع اسانس موز مایع و پودری را با بررسی دقیق مشخصات مانند درجه خلوص، وزن و برند مورد نظرتان تهیه کنید. کلیه محصولات ما در نهایت کیفیت و با بهترین قیمت فروخته می‌شوند. از طرفی اسانس آرایشی و دارویی و کلیه محصولات ما مشمول ضمانت اصالت، گارانتی کیفیت و مهلت بازگشت کالا هستند. برای استعلام موجودی و قیمت اسانس موز با کارشناسان ما تماس بگیرید.

سوالات متداول اسانس موز چگونه ساخته می شود؟ اسانس موز معمولاً با استفاده از ایزوآمیل استات تهیه می شود. اسانس با مخلوط کردن این ترکیب با حلالی مانند اتانول یا آب برای اشکال مایع یا ترکیب آن در یک پایه پودری ایجاد می‌شود. آیا اسانس موز همان عصاره موز است؟ اسانس موز و عصاره موز مشابه هستند اما یکسان نیستند. عصاره موز اغلب از موز واقعی تهیه می‌شود و ممکن است طعم طبیعی‌تری داشته باشد، در حالی که اسانس موز معمولاً طعم دهنده‌ای مصنوعی است که می‌تواند غلیظ‌تر باشد. آیا می‌توان از اسانس موز در لوازم آرایشی استفاده کرد؟ بله، اسانس موز به دلیل عطر دلپذیرش گاهی در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. با این حال، مطمئن شوید که محصول به طور خاص برای استفاده آرایشی فرموله شده است تا از هرگونه واکنش نامطلوب جلوگیری شود. ماندگاری اسانس موز چقدر است؟ اسانس موز معمولاً اگر به درستی نگهداری شود ماندگاری طولانی دارد. اسانس‌های مایع می‌توانند چندین سال دوام بیاورند، در حالی که اسانس‌های پودری نیز ماندگاری طولانی دارند، اما باید در بازه زمانی مشخص شده استفاده شوند.